A nossa história

Na Queijaria Guilherme dedicamo-nos ao fabrico de queijos de qualidade.

Situada em pleno Baixo Alentejo, no Monte Vale de Faia, perto de Serpa, a Queijaria Guilherme iniciou a sua atividade em 2001, dando seguimento a uma tradição familiar no fabrico artesanal de queijo.

Essa sabedoria ancestral foi sendo complementada com a dotação de instalações, tecnologia de ponta, certificações de segurança, elevados padrões de qualidade e recursos humanos adequados que lhe permitiram um crescimento sustentado a todos os níveis de forma a tornar-se uma referência no seu ramo de atividade.

O sucesso dos nossos produtos começa com o acompanhamento e rigoroso controle da produção de leite recolhida de produtores seleccionados na região envolvente, de forma a garantir o melhor leite para os nossos queijos.

Dispondo de modernas instalações sucessivamente ampliadas e com Certificação IFS FOOD V7, a Queijaria Guilherme opera com duas linhas de produção independentes:

Sendo uma empresa dinâmica, a Queijaria Guilherme tem vindo a inovar no desenvolvimento e apresentação periódica de novos produtos.

Os produtos da Queijaria Guilherme têm sido premiados em diversos certames e eventos, com particular destaque para o Queijo Serpa DOP (Denominação de Origem Protegida), do qual é o maior produtor, assim como do Queijo de Cabra Fresco.

O nosso sucesso complementa-se com a especial relação de confiança e profissionalismo cultivada com os nossos clientes do retalho e consumidores finais.