Appellation d’Origine Protégée
Dans la meilleure tradition de Serpa, nous avons créé un fromage AOP d’une qualité exceptionnelle et un goût irrésistible. Produit avec du lait de brebis sélectionné, le Serpa AOP est un fromage de pâte demi-molle, gagnant souvent.
Ceci est le fromage le plus célèbre dans tout l’Alentejo, et est également considéré l’un des meilleurs du Portugal.
Queijaria Guilherme est actuellement le plus grand producteur de fromage gourmet.
