Notre Histoire – Queijaria Guilherme

Notre Histoire

En Queijaria Guilherme nous sommes dédiés à la fabrication de fromages de qualité.

Situé à Baixo Alentejo, dans le Monte Vale de Faia, près de Serpa, le Queijaria Guilherme (Fromagerie Guilherme) a commencé son activité en 2001, suite à une tradition familiale dans la fabrication du fromage artisanal.

Cette ancienne sagesse a été complétée par la fourniture d’équipements, de la technologie, les certifications de sécurité, les normes de qualité et des ressources humaines adéquates qui lui ont permis une croissance soutenue à tous les niveaux afin de devenir une référence dans son domaine de activité.

Nos Produits

Le succès de nos produits commence par la surveillance et le contrôle strict de la production de lait collecté auprès des agriculteurs sélectionnés dans la région environnante, afin d’assurer le meilleur lait pour notre fromage.

Disposant d’équipements modernes successivement agrandi et avec la certification IFS FOOD V7, Queijaria Guilherme exploite deux lignes de production indépendantes.

Ligne de lait de brebis

Fromage Serpa AOP
Fromage affiné
Fromage à pâte molle
Caillé
Beurre pasteurisé
Sérum de lait flacons

Voir produits

Ligne de lait de chèvre

Fromage frais
Fromage frais Léger
Fromage affiné
Beurre pasteurisé

Voir produits

En tant qu’entreprise dynamique, Queijaria Guilherme innove dans le développement et l’introduction périodique de nouveaux produits

Les produits de Queijaria Guilherme ont été primés lors de divers salons et événements, avec un accent particulier sur le Queijo Serpa AOP (Appellation d’Origine Protégée), dont il est le plus grand producteur, ainsi que le Fromage Frais de Chèvre.

Notre succès est complété par la relation privilégiée de confiance et de professionnalisme que nous avons développée avec nos clients détaillant et consommateurs finaux.

Où trouver nos produits

A travers nos propres canaux de distribution ou ceux de clients revendeurs, nos produits sont présents dans des boutiques traditionnelles sélectionnées, des magasins de produits gastronomiques, ainsi que dans de grands magasins de référence.

Savoir plus

Où nous trouver à l'étranger

Grâce à la notoriété obtenue sur le marché national pour la qualité de ses produits et pour sa capacité de production efficace, Queijaria Guilherme est également présente sur le marché de l’exportation, avec un fort potentiel de croissance.

Mission et valeurs

Valoriser la région

La mission de Queijaria Guilherme est d’offrir à ses clients des produits de haute qualité, en maintenant une forte nature régionale et traditionnelle, en valorisant la région de l’Alentejo dans laquelle elle opère, ainsi que le pays.

Qualité et innovation

Ayant reçu plusieurs prix et distinctions, Queijaria Guilherme a pour objectif de maintenir et d’affiner la qualité de ses produits, en plus d’innover, en présentant régulièrement de nouveaux produits, afin de répondre aux nouvelles exigences de consommation de produits de qualité.

Expansion nationale et exportation

Queijaria Guilherme a progressivement élargi sa distribution à l’échelle nationale, dans le but de couvrir l’ensemble du territoire, et en même temps d’exporter, notamment vers l’Europe et les Amériques.