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A nossa história

A nossa História

Na Queijaria Guilherme dedicamo-nos ao fabrico de queijos de qualidade.

Situada em pleno Baixo Alentejo, no Monte Vale de Faia, perto de Serpa, a Queijaria Guilherme iniciou a sua atividade em 2001, dando seguimento a uma tradição familiar no fabrico artesanal de queijo.

Essa sabedoria ancestral foi sendo complementada com a dotação de instalações, tecnologia de ponta, certificações de segurança, elevados padrões de qualidade e recursos humanos adequados que lhe permitiram um crescimento sustentado a todos os níveis de forma a tornar-se uma referência no seu ramo de atividade.

Os nossos produtos

O sucesso dos nossos produtos começa com o acompanhamento e rigoroso controle da produção de leite recolhida de produtores seleccionados na região envolvente, de forma a garantir o melhor leite para os nossos queijos.

Dispondo de modernas instalações sucessivamente ampliadas e com certificação ISO 22000, a Queijaria Guilherme opera com duas linhas de produção independentes:

Leite de Ovelha

  • Queijo Serpa DOP
  • Queijo de ovelha curado
  • Queijo de ovelha amanteigado
  • Requeijão
  • Manteiga
  • Al.mece

Leite de cabra

  • Queijo Fresco
  • Queijo Fresco Light
  • Queijo de cabra curado
  • Manteiga

Sendo uma empresa dinâmica, a Queijaria Guilherme tem vindo a inovar no desenvolvimento e apresentação periódica de novos produtos.

Os produtos da Queijaria Guilherme têm sido premiados em diversos certames e eventos, com particular destaque para o Queijo Serpa DOP (Denominação de Origem Protegida), do qual é o maior produtor, assim como do Queijo de Cabra Fresco.

O nosso sucesso complementa-se com a especial relação de confiança e profissionalismo cultivada com os nossos clientes do retalho e consumidores finais.

Onde encontrar os nossos produtos

Através de meios de distribuição próprios ou dos clientes de revenda, os nossos produtos podem ser encontrados em lojas do comércio tradicional seleccionadas, lojas de produtos gourmet, assim como em grandes superfícies de referência.

Onde estamos lá fora

Fruto da notoriedade obtida no mercado nacional pela qualidade dos seus produtos e pela sua eficaz capacidade de produção, a Queijaria Guilherme está também presente no mercado de exportação, com elevado potencial de crescimento.

Missão e Valores

Valorização da região

A Queijaria Guilherme tem como missão oferecer aos seus clientes produtos de elevada qualidade, mantendo um forte cariz regional e tradicional, valorizando a região alentejana em que se insere, assim como o país.

Qualidade e inovação

Tendo recebido diversos prémios e distinções, a Queijaria Guilherme tem como objectivos manter e refinar a qualidade dos seus produtos, para além de inovar, apresentando regularmente novos produtos, de forma a ir de encontro às novas exigências de consumo de produtos de qualidade.

Expansão nacional e exportação

A Queijaria Guilherme tem vindo gradualmente a alargar a sua distribuição a nível nacional, com o objectivo de cobrir a totalidade do território, e paralelamente na exportação, especialmente para a Europa e Américas.