Merendeira/Boîte à lunch / Emballé dans du papier / 200 g / Ref. 115

Le Formage de Serpa DOP (AOP) de l’Queijaria Guilherme est un fromage de qualité supérieure, gagnant souvent. Il est produit à partir de lait choisi parmi les moutons de la région Serpa, avec AOP (Appellation d’origine protégée) certifié et numérotée.

Jaune paille de ton, de pâte demi-molle et avec couche souple et mince, le résultat d’un temps plus court de la maturation, ce qui lui donne une saveur unique. Affiche toujours s’enveloppé par une bande de tissu pour maintenir la forme circulaire.

Il doit être à la température ambiante pendant 30 minutes avant d’être échantillonné.

Il peut être consommé par la tranche ou des tapas, de préférence après un vin rouge de Alentejo de qualité.

• Intensité –+
• Consistance –+